本日は東京都港区 The Okura Tokyo(旧 ホテルオークラ東京)にて、全国料理学校協会 設立70周年記念祝賀会が開催され、全国から料理学校の先生たちが集まりました。
会は服部幸應先生を偲んで終始和やかに、まるで先生がどこかで見てくれているような温かな雰囲気の中で行われ、ご参加の先生方や料理長のおもてなしにとても感動的な時間を過ごしました。
料理は人と人をつなぎ、感動を与えることができるものだと思います。そして家庭料理は家族の絆を創り上げていくものだと思います。
これからも私たちは全国料理学校協会、食育インストラクター協会の加盟校として、家庭料理を次世代へ繫いでいこうと決意を再確認いたしました。