本日は、食育レッスン日立クラスを開講しました。
座学では持続可能な地球環境を考える根拠となった「プラネタリーバウンダリー」を見ながら、自分たちにできる事について色々と考察しました。
生物多様性の中の、よい菌と悪い菌について、益虫と害虫について、共存していくために私たちができる事について、みんなの意見が飛び交いました。
調理実習では、ベシャメルソースを作ってから、夏野菜たっぷりのエビグラタンを。
エビの下処理もしっかりと。

8月のレッスンはお休みです。
次回の食育日立クラスは9月20日㈫の開催。
皆さまと次回も元気な笑顔でお会いできますように♪