笠間市地域交流センター友部トモアのカルチャースクール2022年前期「暮らしの薬膳」講座が開講しました。
今年度からは規制が解除され、改めて自分たちでコロナ対策を実践していくことの大切さを痛感しました。

今日のテーマは春の薬膳。
座学の後に、茨城で今が旬のウコギや、これから出回ってくる大葉を使用して、春巻きを作りました。

なんと今日の実習では料理の主役の大葉を買い忘れ「どうして昨日から大葉・大葉・大葉。。。と思っていたのに忘れるのかな。。。」と自問自答していたら、生徒さん達と「思った時やらないと忘れるのよ」という意見にまとまり「そうか！」と腑に落ちる瞬間がありました。

そしてその後、近所のスーパーで買ってきていただいて、ことなきを得ることができました。

こんな私ですが、お陰様でトモア開講以来ずっと続く人気講座として今年度も開講できること、支えてくださる皆さまに心から感謝しつつ、精一杯お伝えしてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

薬膳の知恵を毎日の食卓に摂り入れて、心も身体も健康に。
みなさまどうぞ次回も、元気な笑顔でお会いできますように♪