米粉で作るサツマイモのマフィン料理教室

10月23,24日の2日間に渡り、栄養士と一緒に作るサツマイモのマフィン料理教室を、アグリキッチンもぐもぐにて開催しました。
ご参加くださいました皆さま、本当にありがとうございます。
はじめに米粉が良い科学的な根拠や、料理した時の香りやテクスチャー、アレンジメニューなどをご紹介。
そして実際に米粉に触れながら、マフィンの調理に入りました。


開催した2日間とも、とても良い天気で、マフィンの焼き時間中のコーヒータイムには、海を眺めながらのんびりと至福のひとときをお過ごしいただけたことと思います。


そしてマフィンが、ちょうどよい具合に焼きあがり、ご参加の皆様にそれぞれお持ち帰りいただきました。


毎日の生活の中で、米粉を使う機会はあまり無いように思うかもしれませんが、実は普段使っている小麦粉を米粉に置き換えてみるだけで、簡単に料理に摂り入れることができるのです。

お米で出来ているから、どんな料理にもアレンジできますね。