「薬膳」とは薬の膳と書きますので、
「何だか難しそう」とか「本当に美味しいのかしら」とか
思われる方もいらっしゃると思います。
ところが「薬膳」とは、季節や体質、体調に合わせて作る
オーダーメイドの美味しいお料理のことです。
どの食材にも食性や効能があり、
それを上手にお料理に取り入れることで
身体のバランスを整えていくことができます。
特別なお料理のことではなく
普通の家庭料理のことなのです。

当教室ではそんな「薬膳」への敷居を低くして踏み込みやすくした
「おうちで楽しめるハッピー薬膳」講座を開講しています。

薬膳の基本である「医食同源」「一物全体」「身土不二」の考え方を取り入れ、
陰陽五行説についても丁寧にご説明し、
皆様のレベルに合わせて調理実習を交えながら
楽しく試食することができるアットホームな雰囲気の教室です。

忙しい現代社会の中でも、家族で食卓を囲み
出来るだけ安全で体に良いものをお子様が小さな頃から
覚えさせてあげましょう。

旬の滋味あふれる食材達を
薬膳の知恵を活かして食卓へ。
毎日を笑顔で健やかに過ごすことが、
平凡だけど一番幸せなことだと思います。
お気軽にお問い合わせくださいね。