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中秋節の楽しみ方

日本では秋の満月の日を「十五夜」「お月見」「芋名月」などと言って、お月様にススキの穂や萩の花・お団子・果物・根菜などをお供えして、静かに虫の音を聞きながら秋の到来を楽しみます(我が家の場合)。 しかし中国では「中秋節」と […]

本場中国の青花椒

今日は夫の仕事の都合で、中国から来ているお客様と、和風出汁を利かせた料理と刺身で会食。私たちが中国広州滞在中に友人と一緒に飲むお酒は主に白酒ですが、日本ではやはり日本酒でおもてなしです。食のこと、暮らしのこと、日本と中国 […]