今、我が家の近くのスーパーでは、
茨城県沖の大きくて丸々太った「鯵（あじ）」が
たっくさん並んでいます。

ヒレやぜいごも大きくて立派なので、
指を刺さないように気をつけながら三枚におろしました。
食べやすい大きさにそぎ切りにして火を通し
五味調和を考えながらサラダ風にしました。

我が家の庭の五加（うこぎ）は、
スープにしました。

料理教室兼自宅なので
少人数制でアットホームな雰囲気の中
座学の後に楽しく調理＆試食をしていきます。

７月７日（火）は、１名様　空きがございます。
７月２１日（火）は満席になっております。

お問い合わせ、お申し込みはお気軽にどうぞ。

じおふーず薬膳料理教室　宮澤孝子　☎０８０－５４９９－９６７７
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FAX　０２９４－４３－８２５０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メール　miyazawa@yakuzen-geo.com