薬膳のプライマリー資格 国際薬膳食育学会認定「薬膳マイスター」養成講座（国際薬膳食育師3級認定講座）の通学コース24期1日目を開講しました。座学の後の調理実習では、満開を迎えている日立の桜を眺めながら物相飯で桜ごはんを作りましたよ。これらの料理には気候や体調を考えて、旬の食材 × 薬膳食材を使用しています。カツオと昆布の合わせ出汁を利かせて春の体に浸み込むメニューです。

今日の会場は、ガスの床暖房がとても心地よい東京ガスエネスタ多賀様で、ガスの炎で快適にお料理することが出来ました。

今月の20日（土）～21日（日）には、東京ガスエネスタ多賀・エネスタ日立様にて『春の大感謝祭』が開かれる予定です。楽しいアクティビティーや嬉しい記念品がご用意されていますので、皆さまどうぞお気軽に足をお運びくださいネ。

外では、ちょうど先週から咲きはじめて満開を迎えている日立の桜が、この寒さでも散らずにそのまま頑張って花を付けていました。

次回の薬膳マイスター養成講座24期2日目は、5月8日（水）です。
本日お休みされた皆さまも、次回は元気な笑顔でお会いできますように。
ご家庭の食卓に薬膳を取り入れて、心も身体も健康に、毎日を笑顔でお過ごしくださいね。