水戸プラザホテルにて東料協茨城支部の「春の懇親会」が開催され、茨城県内のお料理学校の先生方が一堂に集まり、お食事をしながら楽しいひと時を過ごしました。
今年度の反省と、これから新しい年度に向かってのお話をしながら、四川料理のコースを堪能。永年お料理学校を経営されてきた先生方とのお話の中には、これから持続可能な社会のために家庭でずっと伝えて行きたい大切なことが溢れていました。
私は東日本大震災以降に料理教室を始め8年になります。
本日は料理学校協会に推薦して下さったお手本となる茨城の先生方に囲まれて、もう一度初心を振り返り大切にしようと思いました。
これからも、じおふーず薬膳料理教室に通ってくださる生徒さんお一人お一人を大切に、食を伝えて行こうと思います。
