ゆうゆう十王調理室にて、県北生涯学習センター講座を開講しました。
今日のテーマは「簡単ヘルシー！発酵食品を使ってクリスマスパーティー」という、地元の発酵食品たっぷりの西洋料理フルコースです。

サブテーマは、「ケーキ作りの基本、６つのこ食、冬の食中毒」で、調理技術の基本から、クリスマスパーティ―の由来、食育・衛生まで、短時間の中にたっぷりと盛り込まれた実戦的なカリキュラムになっています。

今日の主役は発酵食品ですので、調味料として練り込む作業が多かったですね。

皆さんガンバって、練ったり混ぜたりしたので、今日も美味しい料理が完成しました。ご家庭でもぜひ作ってみてほしいと思います。

今回も県北生涯学習センターの皆さまには、大変お世話になりました。次回の12月13日（木）も、皆さまと笑顔でお会いできますように。