本日は、神栖市矢田部公民館にて「初めての薬膳料理」３回シリーズの２回目を開講しました。久しぶりに晴天に恵まれ、少しだけ海風が冷たく感じる季節になりました。

今日は前回のおさらいをしながら、自分の証の見極めをして、どのような食材を毎日の食卓に加えたら良いのかを考えて行きました。

調理実習では、茨城県の旬の食材をたっぷりと使用して、潤いをもたらす食材や、寒さに負けない食材を組み合わせ、洋風パーティーメニューを作りました。

今回も、神栖市矢田部公民館の皆さまには、大変お世話になりました。
次回は１２月１９日（水）です。
また来月も、皆様と笑顔でお会いできますように。