東日本料理学校協会　神奈川でご活躍の、阿部富美先生のお教室を
訪問させていただきました。
ランチには、富美先生手作りの「七夕懐石」でのおもてなしを受け
そのお気持ちに心より感動いたしました。

お品書き（富美先生より）
★汁：枝豆の摺り流し汁　豆乳仕立て　天の川素麺と共に～
★向付：夏野菜の鰹出汁ジュレ　揚げ茄子　揚げ苦瓜　胡瓜とトマト
★椀物：冬瓜の塩麴含ませ煮　海老の葛仕立て　星屑を天盛りに
★焼き物：鰺と鰯の味噌団子　山椒の薫り
★強肴：焼き胡瓜とズッキーニの胡麻和え
★御飯：扇面紫蘇御飯　黒胡麻
★水菓子：西瓜

食を伝える者として、これからの未来に向かって
沢山おしゃべりして充実した時間を過ごしました。
明日からもガンバロウ。