薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座
通学コース１５期２日目を開講しました。
夏至の今日は、一年のうちでも「気」のエネルギーが最も極まる時期ですが、
ちょうど今頃、日本では梅雨入りしていて外は冷たい雨。
体の中からも「除湿」してあげることが大切です。
座学の後の調理実習では「健脾」をテーマに
旬の食材をたっぷりと使ったお料理を作りました。

会場は、常陸多賀駅より徒歩２～３分の東京ガスエネスタ多賀様の
クッキングスペースで、ガスの炎で楽しく調理。

調理の後には、皆で楽しく試食タイム。
食材のこと、自分の身体のこと、家族のこと
などなどお喋りしながら、薬膳の五味調和と結び付けていきます。

これからもご家庭での毎日のお食事に薬膳の考え方を取り入れて
毎日を笑顔で健やかに過ごしていただけますように。