薬膳マイスター養成講座16期 開講しました

薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座
通学コース集中4日間16期を本日開講。
座学で学んだ後にそのまま調理実習に入るので
実践的に薬膳を身に付けることが出来ます。


場所は、いつも快適な環境をご用意くださる東京ガスエネスタ多賀様です。
ガスの炎で今日も、心にも身体にも自然に浸み込んでいくお料理を作りましたよ。


茨城ならではの、フレッシュな薬膳食材を使っているところもポイントです。
食材の洗い方、切り方、下処理、食性、食味をお伝えしながら
涼寒性、温熱性の食材を組み合わせて、その日の気候に合わせて調理して行きます。


本日の食材たちは、こちらです。
食材の持つパワーを知り五味調和をしながら五味五色フードクッキングです。


明日は、じおふーず薬膳料理教室出身の生徒さんたちが
東京で開催される国際薬膳食育師1級の試験に臨みます。
どうか緊張せずに、自分を信じて試験を楽しんでほしいと思います。

これからもご家庭での食卓に薬膳を取り入れて心も身体も健康に
ご家族そろって毎日を笑顔で健やかに過ごされますように。