今日は地元の食改さん「生涯骨太クッキング」

今日は地元の食改さんで、料理伝達「生涯骨太クッキング」実習、
骨量アップとロコモ(ロコモティブシンドローム)予防について学びました。

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年齢を重ねても食で毎日を元気に過ごす地元の食改さんから、
今日は知覧茶と茨城の昔ばなしを聴きました。
まるで、食に厳しかった亡き母と一緒にお料理しているようで、
私はこの時間がとても好きです。

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今日のお料理もボリューム満点。
太り過ぎも生活習慣病を招く要因として気を付けなければいけませんが、
低栄養もロコモティブシンドロームに陥る要因です。
しっかりとよく噛んで食事を楽しみたいですね。

〈低栄養の目安〉
BMI 18.5未満
6か月で2~3kgの体重減少がある
血清アルブミン値3.5g/dl以下

〈低栄養を予防するためのポイント〉
少しづつでも1日3食食べましょう
食欲がない時はおかずを優先させましょう
肉・魚・卵などの動物性たんぱく質を十分に
塩分はひかえめにしよう
こまめに水分補給を
楽しい共食の機会をつくろう

みんなで楽しくワイワイと食べるお食事は、とても美味しくて食が進みますね♪