今日は、茨城県企画部県北振興課にて
旅行会社様とのジオ丼試食会を開催していただきました。

茨城県北のB級グルメとして
若者にジワジワと人気奮闘中の
噴火&発掘体験の出来る弁当です。

商品化に向けて活動しています。
「料理教室の先生なのに、どうしてそんなことしているの？」と
よく質問を受けます。
私にとって、食を次世代へ伝えることの手段が
料理教室であり、講演会であり、カフェであり、お土産であり、お弁当なのです。
もしかしたら、また違った手段を見つけ出すかもしれません。
けれども「地元の食材を農場から食卓へ」というコンセプトは
私の中では変わりありません。

５億年前の世界を体験できる茨城県北ジオパーク弁当ジオ丼。
これは、５億年前の地質がある茨城県北ならではの特産物です。

もうすぐ皆様にお会いできることを
楽しみにしております。