今日はJR常磐線日立駅近くの　さくらカフェひたち　にて
月に一度のワンディシェフ、「薬膳ランチ会」を開催しました。
お越しいただきました皆さま、本当にありがとうございました。
今日の薬膳メニューは夏至にふさわしく「五臓」の中でも
「脾」に優しいメニューを２種類と、昔懐かしお子様ランチを
ご用意させていただきました。↓

自分が子供のころ、母に連れられて行った銀座通りのデパートの
レストランのお子様ランチを食べた時、それはそれは嬉しかったこと。
その時のシーンを思い出しながらワクワクする気持ちで作りました。

そして、今日のメニューです。
【Aランチ】　
鶏むね肉のソテー梅ソース添え
　　小梅で作った梅ソースの酸味がお肉によく合います。
　　副菜、副々菜、ご飯、スープ、デザート　セット　８４０円
　　　　
【Bランチ】
和漢膳カレー
　　お肉の代わりに大豆ミート使用、油脂７０％カットでヘルシーカレー。
　　さらに木の里農園さんのビーツが、良い味を出してくれました。
　　サラダ付き　セット　８４０円

【Cランチ】
お子様ランチ
　　ハンバーグ、卵焼き、豆ご飯、季節のフルーツ、デザート付き　５００円　

家族で過ごした食のシーンは、
いくつになっても自分の中に残っているものですね。
今では自分も、そんなシーンのお手伝いが出来たらと
日々思いながら食の仕事をしています。

来月７月の薬膳ランチは１９日（火）１１時３０分からです。
皆さまのお越しをお待ちしています。