３月末のポカポカ陽気に、日立の平和通りの桜の蕾も
ほころび始めているように感じる今日この頃、
東京ガスエネスタ多賀様にて
おうちで楽しめるハッピー薬膳料理教室を
開催させていただきました。

昨晩、寝ずに醸し出した甘酒を使用して、
今日もスペシャルなメニューになりました。
おうちでもぜひ作っていただいて
ご飯のおかずに、晩酌のお供に
ご家庭でお役に立てればと願っています。
こんなお弁当を持って日立で４月の９～１０日に開催される
「ひたちさくらまつり」へと繰り出してみるのもオススメです。

私は、お祭り当日は、昨年同様さくらロードレースに出場してから
日立商工会議所女性起業家ミューズｎｅｔ．ブースにて
「しあわせの常陸野和っふる」「豆乃香ワッフル」を販売しております。
ハーフマラソンをゴールしてからの販売になりますので
きっと午後２時頃になるのではと、今年のタイムを予測しています。