釧路町特産の長昆布は、その名の通り長ーくて柔らかくて早く煮えるのが特徴で、とっても使いやすいのが嬉しいのです。

北海道産の鶏卵とパンと昆布を合わせて、洋風メニューを作ってみたよ

レタスの代わりに昆布煮をはさんだサンドイッチ、作ってみてね。

🔶材料（クロワッサン１個分）

昆布７㎝ぐらい（１ｇ）

　　しょうゆ　小さじ１（５ｍｌ）

　　みりん　小さじ１（５ｍｌ）

卵１個（５０ｇ）

マヨネーズ　大さじ１（１４ｇ）

こしょう　少々（０.０２ｇ）

クロワッサン１個（３８ｇ）

🔶作り方

①昆布は３０分ひたひたの水に浸し、しょうゆとみりんを加えて２０分ぐらい煮る　※沸騰したら弱火でね

②ゆで卵を作ってボウルに入れ、マヨネーズとこしょうを加えて、じゃもじで卵を潰しながらよく混ぜ合わせ、卵サラダにする

③クロワッサンに包丁で切れ目を入れて、昆布煮と卵サラダを挟んでできあがり

🔶栄養表示（１個あたり）

エネルギー１８５ｋｃａｌ

たんぱく質８.４ｇ

脂質21.7ｇ

炭水化物22.7ｇ

食物繊維1.1ｇ

食塩1.8ｇ

🔶ワンポイント

お出汁をとった後の出がらし昆布も、捨てずに使ってみよう