日立の大型商業施設シーマークスクエアにある農場レストランアグリキッチンもぐもぐでは、日本の伝統調味料を伝えていく季節の手仕事教室を毎月開講しています。

今月は糠床を作りました。初心者でも作りやすいように炒り糠を使用。皆で仕込んで各家庭に持ち帰り糠床を育てます。

皆さん（糠床）良い子に育ちますように。