11月から始まった茨城県県北生涯学習センター主催の現代課題対策講座「食事から考えるSDGs～フードロスゼロをめざして」5回シリーズの最終回を担当しました。

SDGｓ上位国スウェーデンと日本との比較や、日本の食に関する法律、栄養学と調理学など交えながら、フードロスを出さないための方法をお伝えしていきました。

これからの生活の中に少しでもお役に立てましたなら嬉しく思います。