浅型と深型の2種類があって、炒め物や煮物からオーブン調理まで、様々な料理に使うことができる角鍋。

浅型と深型はどちらも結構重たいので、2つを合わせると無水調理や蒸し料理も簡単で、お料理がおいしく仕上がるのです。

今日の角鍋レッスンでは、鍋を火にかけて食材を炒めたあと、白ワインでじっくりと蒸し上げクリスマス用のディップを作りましたよ。

生徒さん達にも大好評！皆に食べさせたかったストックホルムでの思い出の味です。