薬膳マイスター養成講座37期日立クラスが、コロナ禍に於いても感染防止対策を施しながら開講されており、本日無事に終了して、薬膳マイスターさんが誕生しました。
会場が変更になったり、中止になったり、ご不便をおかけしておりましたが、この時期だからこそ家庭での食の大切さを実感していただけたのではないでしょうか。

今日は身近に手に入る薬膳食材を使用した料理を召し上がっていただきました。

今が旬の赤シソ、青ジソ。

こちらは、生徒さんから以前いただいた青ジソもち。
しょう油とシソの風味が相性よく、食べ始めたら止まらなくなるシソのスイーツ。

10月開講の薬膳マイスター養成講座38期も受講生募集しています。
薬膳で心も体も整えて、健やかな毎日を過ごしましょう。