日立の大規模商業施設シーマークスクエア（日立市東滑川町）1階フードコート内では、地元の農家さんの顔が見える食育と薬膳の農場レストラン「アグリキッチンもぐもぐ」を年中無休でオープンしています。
今日から新メニュー「シラスの玉子とじ丼」が始まりました。
実はこのメニューはオープン当初から取り入れたかったメニューで、何しろ私が一番好きなおすすめの一品なのです。
日立の海ではシラス漁が盛んに行われています。その常陸沖のシラスと、常陸太田の有機農家 木の里農園さんのタマネギと空心菜を合わせて作る「シラスの玉子とじ丼」は、シラスの塩味とタマネギの甘味がほどよく、素材の味を直に感じることのできるドンブリメニューで、おうち時間のテイクアウトにもピッタリなのです。

コロナ感染防止対策を施しながら、本日もたくさんの皆様にご利用いただきました。心より感謝いたします。