常陸太田 木の里農園さんのゲストハウスを会場に、ポットラックフィールド里美よりオンラインガストロノミーがZOOM配信されました。
前回は山田屋旅館さんより配信されたZOOM参加型のガストロノミー「ととのえる薬膳　春分」に続いて、今回は2回目の「ととのえる薬膳　夏至」。
丘の上に或る会場のゲストハウスでは、そよぐ風と鳥のさえずりに、のーんびりとお昼寝したい気分になります。
里山循環型農業を営む木の里農園さんの、美味しい野菜の秘密が、ここにあるような気がしました。
この日のために創作料理を作ってくれたのは、日本料理の巨匠 小林さん（横川温泉元湯山田屋旅館20代目）。
この一皿に地元愛が込められていて、これぞまさにガストロノミーと感動しました。
そのあと私がおうちで簡単に楽しめるソバ粉を使ったフランス料理をご紹介。
ご視聴くださいました皆様、ありがとうございました。