当料理教室の食育レッスン日立クラスでは、コロナ感染防止の観点から少人数での分散レッスンを行っています。

人を良くすると書いて「食」、また食に欠かせないと書いて「飲」。まさに健康な食物は、私たちの心と体を健康にしてくれます。

レッスン内容は、全国料理学校協会のカリキュラムに沿って進めており、楽しく学び続けていくうちに、食育インストラクターや料理技術検定などの資格も取得することが出来ます。

本日は日本料理を、五味五色五法で調理しました。普段何気なく作って食べているお料理も、意味を知って作り食べることによって、空腹を満たすだけのものではなく、とても大切で貴重なものであることに気付かされるはずです。

毎月いろいろな国の料理を作っていき、まずは日本からスタート。
コロナの影響で、思うように海外へ行くこともできない状況ですが、当料理教室へ来た時ぐらいは、海外の歴史や食文化を楽しんでいただけたらと思います。