カボチャなのに、生で塩もみにしたりサラダに入れたり、キュウリみたいに使うことが出来るコリンキー。
思い切って小豆と一緒に煮てみたら、甘くてホクホクの従妹煮が出来上がりました。
常陸太田の有機農家 木の里農園さんのレシピサイトを書きました。
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https://konosato.com/recipe/