食育活動

農業専門学校にて食農教育

水戸市内原町に所在する農業専門学校 日本農業実践学園にて、食農教育概論の授業を担当しました。 農業と食育は、どちらも人間が自然の生態系を利用して作り出したものです。この生態系が持続的に循環していくためには、食物連鎖の基礎 […]