春節のごちそう

今、中国では新型ウイルスの影響で、色々なことが自粛されていますが、中国の各家庭の食卓では新しい年を迎えるための「春節」のご馳走がつつましやかに並んでいます。うちの主人は中国から帰国してお陰さまでウイルスの感染も無く、現在無事に日本に滞在しています。皆様にご心配をおかけいたしました。
お料理の画像は中国の友人が送ってくれました。


日本では新しい年を迎えるハレの日のお正月のご馳走は「お節」料理があり、一年間の邪気を払い長寿を願って呑む縁起物の酒「お屠蘇」も一般的ですよね。中国では日本のような「お節」や「お屠蘇」の飲食習慣は無く、春節にはこの画像のように旬の食材を生かしたシンプルな味付けの家庭料理や老酒がたくさん並びます。

お祭りやお祝い事が大好きな中国のお友達、一日も早く新型のウイルスが終息し、新年を迎えられますように。