日立のジオフーズクッキングスタジオにて食育レッスンを開講しました。少人数でアットホームな雰囲気の日立クラスでは、県内外からもたくさんの方々がお越しくださり、みなさま地道に料理の資格を取得されてスキルアップしています。レッスンに通われているうちに「体調が良くなった」「気持ちが前向きになった」など、明るい笑顔がこぼれてくると私まで嬉しい気持ちになります。

本日の調理実習のレッスンメニューはこちらです。お料理も「補陰温腎」からゆっくりと「養陰補肝」へ。春の食材が食卓に並び始めましたね。

それから本日は薬膳の資格「和漢薬膳食医」さんが誕生しました。これからも茨城の大地のパワーをたっぷりと食卓に取り入れて、春に向かって心も身体も益々元気に過ごしてほしいと思います。