水戸の偕楽園は、梅の花がほぼ満開。
本日は偕楽園にお越しのお客様に、お弁当をご用意させていただきました。

日立の老舗旅館（日立市旭町）三春の笹巻と、じおふーず薬膳料理教室の旬の料理がコラボレーションした「春の彩り弁当」。

三春の女将は私と同級生で、いつか実現させたいと思っていた事の一つです。

このお弁当は、今のところ本日限定です。
ご協力いただきました皆さまに、心より感謝いたします。