我が家の晩ごはん~牛丼パクチーたっぷり乗せ

今日も一日お疲れ様でした。

今日は高萩でお仕事でしたので

帰りに花貫物産センターでパクチーを

買って帰りました。



パクチーはセリ科の植物で

エスニック料理によく使われていて

コリアンダー、香菜、という別名もあるように

ハーブとして独特の香りを持っています。






このパクチーは、先日の雪で破けてしまった

ハウスの中で栽培されていたそうです。

「身土不二」の考え方があるように

地元のパクチーはとても食べやすく

自然と食が進みます。



女性はいくつになっても

仕事、家事、育児、介護、地域の行事と

休める時間がありません。



食事の時ぐらいは自分自身と向き合って

ゆったりと好きなものを食べたいものです。