野菜ソムリエコミュニティーいばらき 水戸勉強会

農業王国 茨城の野菜ソムリエ仲間「野菜ソムリエコミュニティーいばらき」の
月例水戸地区勉強会がありました。
私が料理活動を始めたのも5年前、この小さな野菜ソムリエ認定料理教室
「emiko‘s  kitchen」との出会いがきっかけです。
久しぶりに顔を出すと、懐かしいみんなが温かく迎え入れてくれて
まるで初心に戻ったような気持になりました。
勉強会はポットラック制で、それぞれの工夫を凝らした一品が
テーブル一杯に並びました。

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今日のテーマは「梨」です。
かおり、にっこり、あきしずく・・・などなど茨城の旬の梨が勢揃いして、
皆で食べ比べをしながら品種ごとの違いを学びました。

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改めて、こんなにも立派な旬の梨が身近に手に入る環境に感謝しつつ
これからもっと全国の皆さんに食べていただけるように
生産者さんと食卓とをつなぐ橋渡しの役割が出来たらと
心を新たにした1日でした。