当料理教室ではこの12月のレッスンで、山形県天童市いにしえ社（株式会社いにしえ）との『クロワッサン』タイアップレッスンを開講中です。

株式会社いにしえは、自然栽培や自然農などで作られた農産物が広く流通することを目的に食品加工・販売を行う会社で、食品の販売を通じ、人や自然・生物が犠牲になるのではなく、「環境」と「人間」、両方に良い選択をしていける「仕組み」を作ることを目指しているそうです。

当料理教室では、そのコンセプトに賛同し、デザート系と食事系の2つのレシピを作りました。レッスンで使用したレシピをご覧いただくことが出来ます↓

レシピ | 牡蠣とおぼろ昆布のクロックムッシュ風クロワッサン

レシピ | 栗カスタードとリンゴのデザートクロワッサンド

皆さまどうぞお楽しみくださいませ♪

（画像はマイキッチンより）