茨城県北の発酵食品はすごいよ!

茨城県には関東地方では最も多い45棟もの酒蔵があるそうです。
今日は常陸太田の発酵食品メーカーさんを時間の許す限り訪問させていただいて、
その守り継がれた丁寧な手仕事に感動いたしました。

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発酵食品メーカーさんそれぞれが
趣があってとっても素敵です。
なんといっても酒蔵のご家族の皆様の
お肌が白くてモッチモチです!
「発酵女子」として黙っている訳にはいきません。
次世代へと伝えていきたいです。