学園新規就農者の集いにて

農業の専修学校 日本農業実践学園の卒業生たちが集まり
日頃の活動の報告会が行なわれました。
当日の昼までに卒業生たちから続々と自慢の農作物が届き
夜のご試食用に調理させていただきました。

新潟県産の立派な菊芋とヤーコン芋は
素材を生かしてシンプルにグリル。
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カリフラワーは、ハーブ焼き、バーニャカウダー
プリンにしてみました。
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立派なネギは、グリル&スペシャルネギソース、ロール白菜の具材
フリルレタスの海苔巻きに大活躍。
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白菜は、学園のベジタブルポークを使用して
ロール白菜に。
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ピーマンとパプリカは、シンプルに丸焼き。
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その他にも、学園の食材をたっぷりと使用して
ごぼうスープやミルキークイーンのご飯を
ご用意させていただきました。

集まった食材を見て、何かを即興で作るという
究極の一日でした。

夕方5時に内原の美しい夕日を見ながら
町内放送から流れる「遠き山に日は落ちて」を聞くと
何だか子供の頃に戻ったような懐かしい気持ちになります。

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お越しいただきました皆さま
本当にありがとうございました。

卒業生たちのますますのご活躍を
心から祈念しています。