本日は、笠間市地域交流センタートモアにて、トモアカルチャースクール「食育で楽しい食卓」講座を開講しました。
午前中には、食育インストラクター4級の認定筆記試験を行い、調理実習を挟んで午後からは座学を行いました。
調理実習は宮澤が担当、座学は扶貴子先生が担当しました。

調理実習で作ったメニューは、のどぐろの時雨煮、白きくらげのサラダ、ゴーヤのジャムを使ってドレッシング、ぬか漬け、玄米ご飯、ウーロン茶。

会場のトモアの食器は、コロナ感染防止対策でまだ使用することが出来ないので、使い捨て容器に入れてお持ち帰り風に。