新しい年を迎えました。 初めに1日に発生した能登半島地震におきまして被災された皆さまには、心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復旧を心よりお祈り申し上…
ジオフーズ
薬膳入門講座 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座 通学コース44期を開講しています。 本日は秋の食養生について実習いたしました。 日中はまだ真夏の暑…
地元ケーブルテレビJWAY番組「神保シェフと茨城をたべよう」の収録が、東京ガス日立キッチンスタジオにて行われました。 外は秋の長雨がしとしとと降り続いていました…
本日はJA水戸様にて、女性大学の薬膳料理教室を担当しました。 たくさんの皆様にご受講いただきまして本当にありがとうございます。 今回の薬膳料理教室は、コロナ禍明…
本日はケーブルテレビJWAY番組「神保シェフと茨城をたべよう」の収録がありました。 毎回、地元の旬の食材を使って、シェフがお家で出来る簡単でおいしい料理を教えて…
本日は日立シビックセンターの調理室にて、食育レッスン日立クラスを開講しました。 座学では食育アイコン5「よくかんでたべよう」について。 その後の調理実習では、中…
当料理教室は国内でも唯一の和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座の通学コースを開講していますす。 本日は薬膳マイスター養成講座41期の2日目を、日立シビ…
今日は高萩市大能に所在する、天空の庭 天馬夢厨房のご支援に入りました。 ここはいつも、お客様のニーズに応えていく、隠れ家的なヘルスリゾート。 お食事も色々なコー…
9月8日発行の読売タウンニュースに掲載いただきました。 またweb版には、9月11日に掲載いただきました。 ご掲載ありがとうございます。 また先日には、野菜ソム…
本日はアグリキッチンもぐもぐにて、2月の薬膳ランチセミナーを開催しました。 中医学では「立春」からが新しい１年の始まり。 体の中のエネルギーも次第に上へ外へと動…
アグリキッチンもぐもぐに有機農家さん達が届けてくださる野菜も、冬野菜へと移り変わり、日替わりメニューの「農家おまかせ一汁三菜」も、冬の季節を感じるプレートに変わ…
本日は食育レッスンの日立クラスを、東京ガス日立支社様ショールームにて開講しました。 この講座は、座学と調理実習とを組み合わせたカリキュラムで、食育インストラクタ…
今年も有機農家さん秘伝の唐辛子「みずら」の季節がやってきました。 くねくね曲がった長めの唐辛子は、フルーティーで辛味と酸味を合わせ持ち、とても食べやすい唐辛子な…
和漢薬膳食医学会認定 薬膳入門資格「薬膳マイスター」養成講座37期日立クラス4回シリーズの内の、3回目を開講しました。いよいよ薬膳マイスター養成講座37期も終盤…
日立市主催の食育インストラクター4級準備講座を修了された方を対象に、認定試験を実施。 全員が無事に合格し、認定証が届きました。 合格された皆様、おめでとうござい…
笠間市の友部駅前、笠間市地域交流センターともあにて、薬膳の入門資格 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座（和漢薬膳食医3級取得講座）通学コース36期が…
水戸市内原町の農業専門学校 日本農業実践学園にて出張食育講座。自分の作った野菜の魅力を、安全に消費者に伝えるための授業です。 今回はニンジンをテーマに、農産加工…