お知らせ

薬膳マイスター 和漢薬膳食医 養成講座34期のお知らせ

薬膳マイスターになって、体の中から元気になろう!! 薬膳マイスター養成講座 「通学コース」 受講生を募集中です。薬膳は「薬」と「膳」と書きますので、皆様にとっては何となく「薬みたいに苦いのかな」、「食べにくいのかな」、な […]

家庭で楽しむ冬の薬膳1月~千代田公民館講座

かすみがうら市千代田公民館にて「家庭で楽しむ冬の薬膳」シリーズ3回目が開講になり、年末年始の慌ただしさも一段落したころ、全員が元気に顔を合わせることができました。 今日のテーマは「冷え性を改善~温活薬膳」。季節の地場野菜 […]

食育インストラクターさんが誕生しました!

「人」と「良」を組み合わせて「食」。まさに私たち人間の心と体をより良いものにするものは、毎日の食卓の中で口にする食べ物なのです。 今日は当料理教室にて、食育インストラクター認定筆記試験を行い、食育インストラクターさんが誕 […]

薬膳マイスターさん誕生!日立クラス

心と体の健康を作り出す、薬膳の入門資格 和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座26期日立クラスが、本日最終日を迎え、薬膳マイスターさんが無事に誕生しました。薬膳マイスター日立クラスの皆さまは、今年も一年元気に通っ […]

薬膳マイスター養成講座28期 笠間ともあ

トモアカルチャースクール「薬膳マイスター養成講座」28期2回目を開講しました。 この講座は、お料理の基本を学びながら、薬膳マイスターや和漢薬膳食医資格が楽しく取得できる、笠間市交流センタートモアで毎月一回開催しているレッ […]

わがんせ寺子屋「腸活薬膳」

水戸市渡里の蔵を改装したコミュニティースペース「わがんせ」にて、第16回の寺子屋が開催されました。今回の台風災害でとても心配しておりましたが、皆さまと笑顔でお会いすることが出来て、とても嬉しく思いました。 わがんせ寺子屋 […]

薬膳マイスター養成講座27期を開講しました

和漢薬膳食医学会「薬膳マイスター」「和漢薬膳食医」養成講座27期を日立教室にて開講しました。このクラスは土日祝日限定で開講する薬膳プライマリー資格が取得できる講座です。 座学と調理実習とを集中的にみっちりと進めて行くカリ […]

『寒さと冷えに負けない薬膳』岩間公民館講座

笠間市後期講座「たのしい薬膳」の最終回は、「寒さと冷えに負けない薬膳」をテーマに、岩間公民館にて開催しました。受講生の皆さまも毎回元気に通ってくださり、本当にありがとうございました。 今日は最終回なので、きっと皆さん食べ […]

浜喜の朝活『だしカフェ』オープン

今回の台風19号で被害に遭われた皆さまには、心よりお見舞い申し上げます。 本日は水戸市公設市場内 天然だしの老舗 浜喜様にて、毎月恒例の朝活「だしカフェ」をオープン。会場に行く途中、車で移動しながら市場の周りの景色を見渡 […]

大根について書きました『農業いばらき』10月号

茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』(茨城県農業改良協会発行)に連載させていただいている「薬膳料理と保存食」。10月号は大根について書かせていただきました。保存食なので日持ちするレシピを載せていますが、ぜひフレッシュ […]

薬膳マイスター養成講座25期トモア5日目「美肌薬膳」

薬膳入門の資格取得講座「薬膳マイスター」養成講座25期を、笠間市交流センタートモア調理室にて開講。 今日のテーマは体質別和漢膳で、初めに薬膳理論の座学を行い、その後続けて調理実習を行いました。 作ったお料理には、食物繊維 […]