食育活動

摘果メロンの加工

メロンを栽培するときに、小さなうちに摘み取ったメロンを、この辺では摘果メロンと呼び、ほんの数週間の出回る時季にはすぐに売り切れて手に入らないほど人気の野菜的果物です。 水戸市内原町の農業専門学校にて、学生が作った摘果メロ […]

春の薬膳ランチ会~さくらカフェ青葉台サロン♪

鉱業の街 日立を支えてきた従業員の住む山側団地、今では高齢化が進み、孤独死も出ているほどです。そんな山側団地を元気にしよう!と、青葉台団地内の、さくらカフェ青葉台サロンにて月に一度の薬膳ランチ会を開催しました。今日のメニ […]