食育講座

食育インストラクターさんが誕生しました!

「人」と「良」を組み合わせて「食」。まさに私たち人間の心と体をより良いものにするものは、毎日の食卓の中で口にする食べ物なのです。 今日は当料理教室にて、食育インストラクター認定筆記試験を行い、食育インストラクターさんが誕 […]

笠間の芋を食べよう!料理教室試作

来週19日に笠間市の友部公民館にて開催される、地産地消料理教室の試作をいたしました。 サツマイモ、サトイモ、ジネンジョ。笠間の美味しい芋が集合です。 煮物や汁物に良く使われる芋たちですが、今回はちょっと小腹がすいた時に食 […]

薬膳マイスター養成講座20期2日目を開講しました

じおふーず薬膳料理教室では、薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座、「国際薬膳食育師」取得講座を開講しています。 本日は、薬膳マイスター養成講座20期2日目を行いました。 会場は東京ガスエネスタ多賀様で、今日も […]

「家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳料理教室」高萩市中央公民館講座

本日は、高萩市中央公民館にて毎月恒例の「家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳料理教室」を行いました。 今日のテーマは、夏の疲労回復と秋に向かっての韓国薬膳。 それから10月の高萩市中央公民館祭りに出店するメニューも練習しましたよ […]

『よみうり新高萩通信』9月号に掲載いただきました

高萩市春日町の鈴木新聞店さんより月刊「よみうり新高萩通信」9月号が発行されました。 高萩市のローカルな情報を取り上げ「見える化」して、地域を元気にしている情報通信です。 その中で今回は、高萩市中央公民館にて毎月開催してい […]

心と心を結ぶジオフーズの「おむすび」

ジオフーズの日替わり「おむすび」は、日立シビックセンター1階カフェスペースにて、土日祝日のみ販売しています。10時から17時 日替わり「おかずセット」プチシリーズも人気ですよ。 今週も、台風の予報が出ていたにもかかわらず […]

心と心を繋ぐジオフーズの「おむすび」セット

じおふーず薬膳料理教室のおむすびセットは、旬の食材をたっぷりと使用して作ったお新香とおむすびのセットです。 毎週土日祝日に、日立シビックセンター1階カフェスペースにて販売させていただいています。   旬の食材をたっぷりと […]

木の里農園さんレシピサイト好評配信中

こちら茨城県北も霜が降り、これから冬に向かって 葉物野菜もさらに甘味を増してくる季節がやって来ました! 野菜の一番美味しい食べ方を知っている「百姓母ちゃん」こと、 常陸太田の有機農家 木の里農園 布施 美木さんのレシピ。 […]