お知らせ

ジオ丼®仲間が増えました

茨城県北ジオパーク構想応援弁当ジオ丼®が、令和元年7月1日よりリニューアルいたします。引き続き、応援をよろしくお願いいたします。元祖ジオ丼も変わらず、噴火タイプ、噴火しないタイプをご用意しています。茨城県北ジオパーク […]

本日は、水戸市大場市民センターにて女性学級「水戸藩医薬に基いた薬膳料理教室」が開催されました。たくさんの皆さまにご参加いただきまして、本当にありがとうございます。水戸光圀の、日本最古の家庭の医学書『救民妙薬』にも掲載し […]

茨城県北ジオパーク応援弁当に使用している食材スベリヒユ。酸味とヌメリがあって、お浸しや佃煮にすると美味しいのですよ。このスベリヒユは、水戸藩第二代藩主徳川光圀が侍医に命じて刊行した処方集『救民妙薬』の中にも、五行草と […]

今週も１３日（月）、１４日（火）の二日間水戸市南町２丁目「南町キッチン」にて水戸藩医薬×薬膳カフェを開催させていただきました。本日も、たくさんの皆さまにお越しいただきまして本当にありがとうございました。ジオフー […]

日本中のどこにもない弁当を作ろうと、茨城県北ジオパークIPの皆さんと２年前から進めてきた茨城県北ジオパーク弁当「ジオ丼」プロジェクト。原材料の栽培、採取、検査、加工、試作を何度も重ねて、今年２月の茨城県北ビジネスプランコ […]

「まーさがー、そんなの食べんのげー？（茨城弁訳：本当にそれを食べるのかな？）」と、農家さんは、口をそろえて言います。それもそのはず、種を蒔いてもいない野草の収穫量を、誰も見通すことは難しいと思います。けれども、こんな私の […]