お知らせ

ジオ丼®仲間が増えました

茨城県北ジオパーク構想応援弁当ジオ丼®が、令和元年7月1日よりリニューアルいたします。引き続き、応援をよろしくお願いいたします。 元祖ジオ丼も変わらず、噴火タイプ、噴火しないタイプをご用意しています。 茨城県北ジオパーク […]

「水戸藩医薬に基いた薬膳料理教室」水戸市大場市民センター女性学級

本日は、水戸市大場市民センターにて女性学級「水戸藩医薬に基いた薬膳料理教室」が開催されました。たくさんの皆さまにご参加いただきまして、本当にありがとうございます。 水戸光圀の、日本最古の家庭の医学書『救民妙薬』にも掲載し […]

五行草の収穫

茨城県北ジオパーク応援弁当に使用している食材スベリヒユ。 酸味とヌメリがあって、お浸しや佃煮にすると美味しいのですよ。 このスベリヒユは、水戸藩第二代藩主徳川光圀が侍医に命じて刊行した処方集『救民妙薬』の中にも、五行草と […]

水戸藩医薬×薬膳カフェ「南町キッチン」

今週も13日(月)、14日(火)の二日間 水戸市南町2丁目「南町キッチン」にて 水戸藩医薬×薬膳カフェを開催させていただきました。 本日も、たくさんの皆さまにお越しいただきまして 本当にありがとうございました。 ジオフー […]

ジオ丼MTG in ジオネット水戸・大洗・ひたちなか・東海

日本中のどこにもない弁当を作ろうと、茨城県北ジオパークIPの皆さんと2年前から進めてきた茨城県北ジオパーク弁当「ジオ丼」プロジェクト。原材料の栽培、採取、検査、加工、試作を何度も重ねて、今年2月の茨城県北ビジネスプランコ […]

ジオ丼MTG in 茨城の有機農家さん

「まーさがー、そんなの食べんのげー?(茨城弁訳:本当にそれを食べるのかな?)」と、農家さんは、口をそろえて言います。それもそのはず、種を蒔いてもいない野草の収穫量を、誰も見通すことは難しいと思います。けれども、こんな私の […]