薬膳マイスター養成講座

薬膳マイスター養成講座みっちり2日間

敬老の日の三連休中に、薬膳マイスター養成講座の補講を行い、薬膳マイスターさんが誕生しました。連日9時から16時までの実習を含むレッスンに、遠方より通ってくださり本当にお疲れ様でした。 座学では舌診を含む四診と定点観測によ […]

女性セミナー「薬膳料理教室」水戸市桜川市民センター

水戸市桜川市民センターにて、河和田女性会との共催で薬膳セミナーが開催され、水戸市河和田地区の元気な女性の皆さんと一緒にお料理しながら「季節の薬膳」についてお伝えいたしました。河和田地区は地域の行事食がとても盛んなところで […]

作ってみてね薬膳火鍋『ひたっち』12月号に掲載中

日立のふれあい情報マガジン『ひたっち』12月号に じおふーず薬膳料理教室の「薬膳火鍋」を掲載していただきました。 火鍋というと中国の激辛鍋で知られていますが、 今回は激辛の香辛料と日本の食材とを組み合わせた とっても食べ […]