食育活動

農業の学校の食農教育

私たち消費者の毎日の生活において欠かすことの出来ない「食」を通して、作り手の想いを知る食農教育が大切とされる時代になりました。その「食」を支えている「農」は、まさに私たちの命の源であるといえます。 その作り手の立場である […]

6月号『農業いばらき』薬膳料理と保存食

茨城農業を応援する月刊誌『農業いばらき』6月号(茨城県農業改良協会)が発刊されました。 薬膳料理と保存食シリーズを担当し、ウメについて書かせていただきました。今月号も気になる記事がたくさんありますよ。皆さまどうぞお手に取 […]