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嬉しい ふるさと便♪

常陸太田市折橋町の夫のご両親から、朝堀り筍をいただきました。今回は、大根と米糠であく抜きをしてみたよ。我が家の蕗と一緒に、煮物にしたり、筍ご飯にしたり。

ぐるっと四国一周アルバム

道後温泉。からくり時計。松山城。石手寺の参道。母なる四万十川と、遠くに見える「沈下橋」。舟下り弁当。大鳴門橋「渦の道」より、海を覗いてみる。船で近くまで行くと、大きな渦が発生!!鳴門の芋金。鳴門の竹ちくわ。桂浜の「坂本竜 […]

食改さんランチ会~ストーンビーチ

日立市十王町「ストーンビーチ」にて、豊浦地区の食改さんの仲間たちとランチをしました。みんなでワイワイと、過ごす時間は、楽しい!食の時間を共有することの素晴らしさ、これからも伝えたい。お腹いっぱい食べました。ダイエットは、 […]

大分県糀屋本店「浅利妙峰さん」にお会いして思ったこと

4月21日(日)13:30~ 日立市会瀬交流センターにて、ガールスカウト日立市国際交流委員会主催「浅利妙峰さん講演会IN日立」が開催された。浅利妙峰さんは、大分県佐伯市で元禄2年(1689年)から320年以上続く老舗こう […]

息子に食べさせたい「筍ご飯」♪

竹の子ご飯の好きな、我が家の長男、一人暮らしをはじめて1年が経ちました。この一年間、メールの返事も一言だけの短いのがたまに来るだけ。先日、竹の子を手に入れた私は、さっそく息子のために、竹の子ご飯を炊きました。息子に食べさ […]

息子のおやつ「紅花米粉パン」

我が家の今日のおやつは、薬膳食材「紅花(べにばな:コウカ)」と、米粉を使って作ったパンです♪外はパリパリ、中はモチモチの、米粉の食感・・・忘れられません♪

我が家の小さなお正月♪

いつもの手づくり御節とお雑煮だけど、帰省した息子たちは、美味しそうに食べてくれます。今年も身体に気をつけて、元気に頑張れますように!(^^)!

「ご卒業おめでとう」酪農部でBBQ♪

明日、卒業を迎える酪農部の学生さんを囲んで、BBQとってもアットホームな雰囲気で、和やかなひと時でした♪卒業されても元気に頑張って下さいね!(^^)!

宮澤家のBBQパーティー♪

お盆の初日、お墓参りを済ませてから、夫の実家の常陸太田市旧里美村折橋に兄弟が集合して、BBQパーティーをしました♪畑から採ったばかりの野菜と、常陸牛を焼いて、ビールで乾杯♪そして、お惣菜を少し用意しました♪夏野菜のピクル […]

とっても簡単♪ 「阿膠(アキョウ)」クッキング♪

「阿膠(アキョウ)」はロバの皮からとれる高品質なコラーゲン。GABAなど19種類のアミノ酸や、27種類のミネラルを含み、カルシウムやマグネシウムの含有量は、一般的なコラーゲンの10倍以上、亜鉛は55倍。今話題のコンドロイ […]