かすみがうら市千代田公民館の後期講座「家庭で楽しむ冬の薬膳」シリーズの2回目が元気に開講になりました。前回のテーマ「腸活薬膳」に続いて、今回は「免疫力を高め風邪予防薬膳」をテーマに調理実習を行いました。

本日の食材は、旬のアブラナ科の食材を中心に、根菜や果物もたっぷりと使用。

主食には、茨城の郷土料理サトイモごはん。主菜にはマダラのカレーパン粉焼きです。今日は昨日よりも10度以上気温が低い予報が出ていたので、体が温まる温熱性の食材もたっぷりと。

講義では、インフルエンザに負けないために、風邪の予防のお話をしました。
次回は、来年1月10日です。
皆さまどうぞご家庭でも少しづつ薬膳を取り入れて、年末年始も健やかにお過ごしくださいね。
どうぞ良いお年をお迎えください。また来年も笑顔でお会いしましょう！