本日は、9月から開講していた和漢薬膳食医学会認定「薬膳マイスター」養成講座42期 日立クラスの最終回で、薬膳マイスターさんが無事に誕生いたしました。

毎期おなじみのセレモニーとなっていますが、私と一緒に4か月間突っ走ってくれた生徒さんお一人お一人に「これからも薬膳で元気にお過ごしくださいね。」と願いを込めて認定証を手渡しする時は、毎回感無量の気持ちになります。

最終回の今日の調理実習では、まさに冬至を迎えるに相応しい冷え症対策メニューの「当帰生姜羊肉湯」を作りました。

ご受講された皆さま、毎回元気に通学してくださり、本当にお疲れさまでした。

これからもご家庭の食卓に薬膳を取り入れて、どうぞ健やかにお過ごしくださいね。