季節の薬膳

1月のジオフーズ薬膳ランチ会開催しました

これから立春までは、一年のうちでも一番寒い季節を迎えています。 皆さま元気にお過ごしでしょうか。 インフルエンザが流行りだしていますので、食べることはもちろんのこと、 毎日の生活も気を付けてお過ごしくださいネ。 お陰さま […]

薬膳マイスター養成講座17期2日目開講しました

立冬を迎え、秋を楽しみつつ冬の準備をしていく時期です。 今日は薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター」養成講座 17期2日目を開講しました。 会場の東京ガス エネスタ多賀様のクッキングスペースは ガスの床暖房で、受講生の […]

東日本料理学校協会茨城支部の総会~木曽路

つくば市小野崎の木曽路にて、東日本料理学校協会茨城支部総会があり出席ました。茨城のお料理教室を支えてこられたベテランの先生方とご一緒させていただき大変光栄です。木曽路の美味しいお料理とおもてなし、そして料理学校の先輩方か […]

茨城有機農業研究会 2015・冬会員集会に参加しました♪

茨城有機農業研究会 2015・冬会員集会に参加しました。参加者は午前9時半に里美ふれあい館に集合して乗合で、常陸太田市 木の里農園 布施さんの圃場に向かい見学させていただきました。それから茨城県常陸太田市の旧里美村を活動 […]

ワイルドな小松菜と一緒に~薬膳マイスター養成講座開催しました♪

薬膳マイスター養成講座 10期 3日目を東京ガスエネスタ多賀にて開催しました。テキストをもとに真剣に座学で学んだ後には、地元の食材を使用した調理実習&試食です。今日の調理実習では生徒さんの畑から、ワイルドな小松菜達がたく […]