薬膳料理教室

『薬膳お節』料理教室

高萩市中央公民館の女性学級講座にて、 2日間に渡り『薬膳お節』料理教室を開催しました。 お出汁と発酵調味料と塩でシンプルに味付けしたお節は、 和食として次世代へ広く伝えて行きたい食文化です。 新しい年への五穀豊穣、家内安 […]

筑波乳業さんの『濃いアーモンドミルク』♪

筑波乳業さんの濃いアーモンドミルクシリーズは、 砂糖、香料、着色料、保存料、乳成分不使用なので 素材の味をそのまま味わうことができて、 しかも低カロリーなのが魅力です。 筑波乳業さんの『濃いアーモンドミルクと茨城をたべよ […]

冬の温活始めましょ。薬膳料理教室 開催します♪

今月は、陰が一番極まる「冬至」を迎えます。 冬至を過ぎると、ゆっくりと体の中のエネルギーが 上へ外へと向かい、春の身体に衣替えして行きます。 健やかに春を迎えるためにも、 体を温める「温活」をしてみませんか? 薬膳料理教 […]

茨城県北ジオパークIP養成研修日立ジオサイト&ジオ丼

茨城県北ジオパークIP(インタープリター:大地の案内人)養成研修4日目は、 日立ジオサイトにて現地研修が行われ、昼食時にジオ丼も おともさせていただきました。 今日はお弁当の万年屋さんにご協力いただいて、噴火しないタイプ […]

木の里農園『在来赤唐辛子ペッパーソース』本日新発売

常陸太田の有機農家 木の里農園さんの、 在来唐辛子を使用して作ったペッパーソースが、 本日、記念すべき新発売となりました! これから徐々に、皆さまのお手元に お届けできると思います。 お楽しみに♪

「ジオカフェ」の講師をさせていただきました

茨城県北ジオパーク応援弁当「ジオ丼®」の考案者として、 不定期に開催されているジオカフェの講師をさせていただきました。 ご聴講くださいました皆々様、ありがとうございました。 会場の、茨城県ひたちなか市の子育て支援・次世代 […]

キッチンエイド「スタンドミキサー」タイアップレッスン開催

本日は、じおふーず薬膳料理教室にて、 キッチンエイド「スタンドミキサー」の タイアップレッスンを開催しました。 ご参加いただきました皆様には、 楽しい時間を過ごしていただけた事と思います。 アタッチメントを、粉物用に交換 […]

キッチンエイド「スタンドミキサー」タイアップレッスン

じおふーず薬膳料理教室では、 キッチンエイド スタンドミキサーの タイアップレッスンを開催しています。 とてもスタイリッシュなフォルムで パステルカラーの可愛らしいミキサーは、 台所にずっと出しておいても気にならない。 […]

グリルチキンのチリごぼうソース~ジオフーズ薬膳カフェ

今日も元気に、南町キッチンにてジオフーズ薬膳カフェを オープンさせていただきました。 お越しいただきました皆々さま、 本当にありがとうございました。 今日の一汁三菜メニューは、 グリルチキンのチリごぼうソース。 チキンが […]

日立市民教授広報誌『ほっぷ・すてっぷ』最終号

平成20年から発刊されていた日立市民教授広報誌 『ほっぷ・すてっぷ』が最終号を迎えました。 私も、2011年料理教室創業当初から 掲載していただいておりましたので 様々な思い出が蘇って来ます。 今まで、日立市の市民教授と […]

パナソニック「ホームベーカリー」タイアップレッスン

茨城県日立市 じおふーず薬膳料理教室では、 パナソニック様のホームベーカリーが体験できる タイアップレッスンを開催しています。 http://www.kitchenlife.jp/homebakery2/index.ht […]

ケーブルテレビJWAY「神保シェフと茨城をたべようSeason3-11月号」

日立のケーブルテレビJway番組「神保シェフと茨城をたべよう」11月号 YouTubeにて好評配信中です。 ジオフーズでは「ガスでイージークッキング」コーナーで 東京ガス様のガスを使用した簡単なお料理をご紹介しています。 […]