中国のご家庭で料理教室を開催するにあたり、 参加者にアンケート調査を行いました。 私たち日本人がイメージしている中国料理と違って 出身省ごとに家庭の味があるよう…
食育活動
立秋も過ぎて、少しずつ秋の気配です。 本日は、薬膳マイスター養成講座20期を開講いたしました。 この講座は、座学と調理実習とを組み合わせたカリキュラムなので、よ…
夏休み親子の料理教室、申込受付中です! いばらき環境情報テーブル主催「地球・身体・お財布にも優しい料理教室」で、地球のことを考えながら、親子で楽しくお料理しまし…
地元の食材をたっぷりと使用して、一つ一つ丁寧に作ったおにぎりは、地元の生産者さんとお客様とを結ぶ「おむすび」として、日立シビックセンター1階カフェスペースにて販…
毎月、高萩市中央公民館にて開講している「家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳」講座のレシピを、高萩市の老舗 鈴木新聞店さま発行『よみうり新高萩通信』8月号に掲載していた…
ジオフーズの日替わり「おむすび」は、日立シビックセンター1階カフェスペースにて、土日祝日のみ販売しています。10時から17時 日替わり「おかずセット」プチシリー…
水戸市内原町の日本農業実践学園直売所では、毎月25日に「ニコニコセール」を開催しています。 ニコニコセールでは、明日の日本の農業を担う学生たちが毎日の実習の中で…
じおふーず薬膳料理では、通学制の薬膳マイスター養成講座を開講しています。 今回も薬膳マイスター養成講座18期が終了して、国際薬膳食育師さんが誕生しました。 遠方…
連日の酷暑に負けず、本日も元気に高萩市中央公民館講座「家庭の食卓で楽しむ季節の薬膳」を開講しました。 今年の夏は特に暑いので、前回から引き続き熱中症について、ス…
茨城県北ジオパーク応援弁当に使用している食材スベリヒユ。 酸味とヌメリがあって、お浸しや佃煮にすると美味しいのですよ。 このスベリヒユは、水戸藩第二代藩主徳川光…
ジオフーズでは、高萩市大能に所在するヘルスリゾート「天空の庭 天馬夢」レストラン星の瞳を応援しています。 今の季節は、敷地内の木々の緑も勢いよく鮮やかで、木陰に…
本日は、毎年恒例の薬膳料理教室で、高萩市中央公民館の自主グループ「のばら会」の元気な皆様にお会いすることが出来ました! 酷暑が続く日本列島、本日の座学はまさに「…
毎月第三日曜日は、道の駅 常陸大宮~かわプラザにて、茨城県北ジオパーク構想のイベントを開催しています。 それに伴ってジオフーズでも、ジオ丼とジオカレー(新作)を…
鉾田市の農産物直売所「サングリーン旭」にて、茨城のお土産 納豆ワッフル「しあわせの常陸野和っふる®」を販売しています。 納豆屋さんが作る焼き菓子だから、本物の納…
食育インストラクターのスキルを活かして、茨城県水戸市に2018年4月から稼働し始めた中学生の硬式野球チーム「水戸ボーイズ」の食育を担当しています。 水戸ボーイズ…
日立駅前の空に浮かぶ銀色の球体(プラネタリウム)が目印の、日立シビックセンターの1階カフェスぺースにて、土日祝日限定でジオフーズのおむすび弁当を販売しています。…
薬膳のプライマリー資格「薬膳マイスター養成講座」通学コース19期が、本日無事に終了いたしました。 遠方より、たくさんの皆さまにお越しいただきまして、本当にありが…